O pedido feito no celular na hora do jantar chega à porta em minutos, mas o dinheiro dele percorre um caminho bem mais longo. Passa pelo restaurante, pelo salário do cozinheiro, pelo fornecedor de alimentos, pelo entregador e pelo comércio onde ele gasta o que recebe.
Somada, essa engrenagem movimentou R$ 400 milhões no Piauí em 2025, o equivalente a 0,40% do PIB do estado. O dado é de um estudo da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) sobre o ecossistema do iFood, elaborado com informações de mais de 40 mil estabelecimentos.
Segundo o levantamento, a cadeia ligada ao delivery alavancou e manteve cerca de 10 mil postos de trabalho no Piauí.
No Nordeste, a movimentação econômica gerada pela plataforma cresceu 23% entre 2024 e 2025. A Bahia lidera em volume, com R$ 2,3 bilhões, seguida por Pernambuco, com R$ 2 bilhões, e Ceará, com R$ 1,6 bilhão. No país, o total chegou a R$ 167 bilhões, ou 0,70% do PIB brasileiro.
Para a diretora de Políticas Públicas e Economia do iFood, Débora Gershon, a região ainda tem muito espaço para crescer, porque parte dos mercados estaduais opera com volume menor que o de outras regiões.
O estudo também mediu o efeito da plataforma sobre os negócios. Comparados a estabelecimentos semelhantes fora do aplicativo, os restaurantes parceiros registraram, em média, 7% a mais de empregos e 9% de aumento no salário real.
Nos pequenos negócios, com até cinco funcionários, o impacto foi maior: o emprego cresceu mais de 50% e o salário real, 15%. Entre microempreendedores individuais, o risco de fechar as portas no longo prazo caiu entre 40% e 60%.
A cozinha foi o setor que mais sentiu a mudança, com alta de 14% no salário real e de 9% nas contratações.
Restaurantes que usaram crédito da plataforma tiveram aumento médio de 9% nos pedidos e de 4% no faturamento, sem reajuste no preço ao consumidor.
Foto: iFood/Divulgação
Fonte: Movimento Econômico (https://movimentoeconomico.com.br/economia/emprego/2026/09/19/delivery-ecossistema-do-ifood-cresce-23-no-ne-e-ganha-peso-nos-pibs-estaduais/)
